1+1=五

話說，我的其中一位國中好友從桃園回來台北開業做生意
嘴巴也一直在講，哪天一定要找的時間到店裡捧場捧場

算算日子，好像也過了快三個月吧！
在一個巧合下，我今天也終於到他們賢伉儷的店內用餐啦！

因為每次經過他們的店時，店內都是滿滿的客人，於是今天挑個1點多才到場
但是還是稍稍的等了一會，因為只有他們夫妻倆，老公掌料理台，老婆管廚房熱食
雖然兩人都忙的滿頭大汗，不過也因為有生意而替他們感到開心


店面不大，裝潢也走簡單風，不過年輕夫妻白手起家，這樣已經很厲害了！



這位笑容滿面的師父，就是加賀當家台柱啦！
所有店內的材料，可都是他每天五點多爬起床((這時間我還在暖暖被窩>///<))，衝到中央魚市場去挑選最新鮮的魚
回到店內，在處理所有的食材，親力親為，不假他手！



除了簡樸裝潢，餐具走的是純白風，不過在生食的部份，盤子好像就漂亮多了！(我偷瞄到的)



白色中來點不一樣的陶瓷杯，裡面裝了暖暖的麥茶？決明子茶？((忘了= =))，光今天茶我就喝了好幾杯，喝到都撐了



因為只有一個人，所以點定食是最方便的！在進來時剛好聽到吧台的一位老師客人一直誇烤牛小排又嫩又好吃
聽的我口水直流，所以也點一份來解解饞(牛小排定食$190)

先送上來的是和風沙拉
看起來份量小小，吃起來讓我驚訝了一下！
尤其是上面那兩片黃黃的，本來我還以為是酪梨，吃進嘴巴時卻傳來一振醃梅香
再吃一次，確定是黃黃的所傳出來的味道，問了老闆娘才知，那是"南瓜"，是老闆自己醃的
那滋味在我腦海中不斷盤旋，真想跟老闆坳一包回家吃....



附餐上來的漬物---醃蘿蔔
小小一碟，但還蠻大塊的，醃的入味不鹹，配飯剛剛好！



在等主餐的中間，我另外加點了鮮蝦手捲($50)，老闆一做好就叫我馬上吃
和爭鮮不一樣的，裡面包的是生菜，還加了柴魚、花生粉
光是生菜這一樣，讓口感呈現了清脆多汁的fu，我喜歡！



這味噌湯，讓我想起了媽媽的味道，夠濃，沒有剛煮好還沒入味的生澀，可見應該是有熬煮過的



裡面的內容也不差，除了海帶豆腐必備主角，還出現了躲在廚房的湯汁精華大咖---魚骨肉
對愛吃魚的人來講，ㄘㄣˋ  骨頭可是他們一大樂事，還有魚肚ㄝ，真豐富



蒸蛋
沒有市面上賣的那麼大容量，我想這算是配餐用的，以免吃到主餐吃不下
裡面有黑輪、魚板、柴魚片



牛小排到也
跟我之前見到的帶骨牛小排不一樣（因為我親戚開的日本料理就是用帶骨的）
擠上檸檬汁吃上一口，軟嫩是第一口的感覺，香甜是接下來的感受，入味是留在舌尖上的餘波
只能說牛肉這樣食物多烤一分則太硬，少烤一分則太生，剛剛好就沒錯啦！
（雖然是熟，但還有帶點粉嫩，卻沒有血水流出來！）
肉也醃的很入味，　滴上一點點檸檬，降低了肉中的油膩，絕配！
而且沒有骨頭，就不用沾到手，真是方便！



吃完上面那些，其實已經有些撐了！說起來飯也不大碗，但慢慢吃就夠飽
後來老闆拿了一盤，說是特別招待！
＂山藥素麵＂
老闆娘特地跟我解釋就因為將山藥切成像麵一樣細，所以才會叫素麵
（os：不瞞大家！這是我一生中第一次吃山藥！就連我娘煮的山藥湯，我也只喝湯的）
細細的山藥，脆脆的口感，搭和風醬吃起來，讓沒有味道的山藥多點變化
不過吃到最後，還是沒辦法抵過那滑溜溜的口感，只好留下最後一口.....



最後在送上一碗綠豆湯，解一下口中的油膩
夠飽！




吃飽喝足，他們賢伉儷也終於閒下來休息
而他們的小寶貝茹茹也起床來接待我這位ㄚ姨啦！

這一次見面，已經八個多月大啦！也越來越像爸爸



沒想到茹茹不怕生，逗弄一下，開始眉開眼笑



茹茹：馬麻！我害羞啦！ㄚ姨一直幫我拍照耶！
馬麻：姨姨喜歡妳才會拍妳啊！



茹茹：原來姨姨喜歡我哦！那我要笑開心一點



茹茹：咦？為什麼那個黑黑的靠近我呢？



茹茹：原來要幫我拍大頭照啊！



後來好友把茹茹給我抱，沒想到她都沒有哭，還會躺在我的身上玩！
軟軟的身軀，臭臭的奶香味，真是可愛！
茹茹啊～下次姨再帶玩具找妳玩哦！


好友宣傳一下
剛剛之前有提到，老闆娘是我國中到現在的好友之一
為了想要創業，租下了這間店面，做起了日本創意料理
不過可別以為是半路出家哦！老闆可是有練過的呢！
創業之前曾在北投的一家餐廳待過
老闆說，現在因為是剛開始，菜單上的料理不多，但只要步上軌道
就會慢慢開始推出新菜色

這一趟吃過之後，也證明了老闆的手藝，價格也平價
哪天經過看到這家店時，不妨走進去嚐看看哦！








地址：台北市文山區木新路三段223號
電話：02-29377929
營業時間：11:30am~2:30pm / 5:00pm~9:30pm