1+1=五

我想應該是我拍照的技術有問題！
把再好吃的東西都會拍成普普樣= =

這一陣子，肖肖的我，又興起了下廚的念頭！
可能是看了"帥哥廚師到我家"，節目中那樣享受做美食的樂趣！
總之，大家又可以看到我拍照技術不佳的料理啦！！


最近因為補了很多貨，所以有了做早餐的念頭
本來是想要到菜市場買豬肉片來醃，打算做成像早餐店那樣的豬排蛋
可是....睡太晚來不及到市場去= =

不過還是很lucky，因為之前辣媽向小姨丈玉約了香腸
剛好在中午送過來，還免費送了一袋絞肉！
於是念頭一轉，乾脆來做漢堡肉好了！


●材料如下：(大約7顆肉丸的量)
→豬絞肉約300克
→紅蘿蔔約50克
●調味料
→醬油少許
→鹽1匙                                        ┐
→糖1匙                                        ┤這次用的匙是一般調味罐附的小湯匙哦！
→太白粉3匙(也可以用玉米粉)   ┘
→蛋黃1顆
→米酒2~3滴(不過這我沒加，因為我家沒有米酒...= =)



首先，必須紅蘿蔔剁碎，因為雞仔是不吃紅蘿蔔的，所以我必須要剁到她挑不出來才行！(喜歡吃的人，就可以加多一點！)
再來，絞肉也是要拿來剁一剁，因為要把肉剁的再細一點，也比較有嚼勁！
可惜在處理材料時已經是前天晚上10點多，為了不吵到鄰居，所以就不能學"雞姐"那樣，只能苦命的一刀一刀慢慢剁！



剁好之後，就可以把全部的調味料下下去，接著用筷子攪拌均勻！
看起來還蠻像早餐店的漢堡肉！




鍋子熱好後，接著用兩隻湯匙挖成一球肉丸子(不過我很隨性，我直接挖一丸就丟到鍋子去)
然後再用鍋鏟壓壓壓，慢慢壓出圓形！(我個人經驗是不要用鍋鏟壓要生的那面，丟下去時稍微翻一下，然後壓有煎到的那面，才不會整片黏在鍋鏟上！)




肉片煎好後，再加上喜歡的材料，一道美味又健康的豬排蛋三明治就ok啦！



雞仔吃了我的愛心早餐後，還說以後她也要這樣自己早餐！^^