這篇文從五月打到閏五月....= =
看官們看看就好，不要打我！(跪地求饒)
今年的粽子節又到了！
而且還是閏五月！
聽長輩說，今年要做女兒的要給娘家父母添壽
不過今天的話題是肉粽
本來打算買買粽子就好，不過因為妹妹要考試，想討個吉利，於是決定自己來包粽子！
但因為現在我挺個bubu不太方便，加上還有工作！
於是今年就搬出我們家的國寶ㄟ~古錐嬤是也！
我會包粽子，也是我娘教的，而我娘會包，可就是這位古錐嬤的功勞呢！
粽子有分很多種，有北部粽、南部粽、客家粽、鹼粽、不拉不拉的...
我們家吃的是南部粽，就是要用水煮的那一種啦！
開始備料啦！主角就是米咩~~~
米在浸泡過後和花生攪拌一下
炒香的內餡有紅蔥頭、香菇、蝦米(今年因為菜脯有問題，所以決定不放)
還有粽葉(要先洗洗泡水)
鹹蛋黃(不過我們家不愛吃，所以只放半顆意思意思)
當然還有滷肉啦！(不過我沒拍到 = =)
今年因為要給雞仔打氣，所以當然也要請雞仔來貢獻出她的第一次........包粽啦！
剛開始是成功的一半
先來的米鋪底
放上內餡、肉、蛋黃
最後再舀上一匙米把內餡蓋起來
雞仔發功中：包粽...包粽.....保祐我包中！！！
雞仔：哈~~~怎麼我的粽子會漏米咧？
於是由古錐嬤從新指導一次
(影片中的那個不輪轉的台語就是我，勉強接受一下吧！)
影片最後雞仔的尖叫是因為她剛好綁繩的位置錯誤，導致粽葉破掉
雞仔還喃喃自語說：怎麼辦~~~我一定考不上的啦！(淚奔)
不過有古錐嬤的加持護航，雞仔的第一顆粽出爐啦！
雞仔！妳一定會成功的啦！！！
大家來亂一陣後，終於換老將上場
古錐嬤：金架細來亂ㄝ...
將粽葉一正一反放好
旁邊還有個小助手幫忙放內餡
準備打包起來
瞧這熟練的手法，就是多年累積下來的經驗
古錐嬤說：繩子要拉緊，粽子的形才會漂亮！
看看看~哭ㄙㄟ幾罷婚！
再打個活結就大功告成啦！
一個多小時後，粽子全部被塑身完畢，等待下鍋去做溫泉SPA
只不過因為太愛吃了，忘了拍成品下來...
無法讓看官看到歐衣西的畫面
那就吃吃自家的粽子就好吧！
總覺得端午就是要包粽子才有過節的味道！
等bubu出生後，再叫古錐嬤來包一次，順便也做做香包，讓bubu從小就有過節的習慣！！
雖然打了很久，還是要說句"端午節快樂啦！"
留言列表
